Pizza cu cartofi, legume julienne și mozzarella

Fierbeți cartofii în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute, apoi decojiți-i și zdrobiți-i.

Amestecați făina, cartofii reci, 1 lingură de ulei și 2 lingurițe de sare fină într-un castron mare.

Întindeți aluatul într-o tavă bine unsă, acoperiți cu legumele spălate în prealabil, curățate și tăiate julienne, apoi adăugați tonul mărunțit.

Stropiți cu ulei și coaceți la 220 ° C timp de 10 minute.

Presărați apoi cubulețe de Mozzarella Galbani fără zer.
Coaceți din nou pentru încă 10 minute. Serviți fierbinte!