Parmigiano Reggiano D.O.P. 60g Galbani (răzuit)
Descriere produs
Parmigiano Reggiano D.O.P. este o brânză cu pastă tare, semi-grasă, obţinută din lapte parțial degresat și maturată timp de mai multe luni. Pentru a fi protejată împotriva imitațiilor, această bijuterie culinară a primit Denominazione di Origine Protetta (Denumire de Origine Protejată). Numai brânzeturile produse în regiunile Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua și Bologna și în zona cuprinsă între Pad și Rin se pot mândri cu acest nume.
Brânza Parmigiano Reggiano D.O.P. de la Galbani se maturează timp de 18 luni și se obține din lapte de cea mai bună calitate.
Coaja tare și groasă, de culoare galbenă/portocalie, este marcată la cald pe toata suprafața cu cuvintele „PARMIGIANO REGGIANO”, pentru un plus de garanție cu privire la originea acestui sortiment.
Ingrediente
Lapte crud, sare, cheag
Cum se păstrează?
A se păstra la o temperatură cuprinsă între +4°C și +6°C.
Beneficii
Produs hrănitor, bogat în proteine și calciu. Nu conține zaharuri.
Sugestii de servire
Gustul fructat, intens, ușor sărat recomandă această brânză pentru salate și paste, în asociere cu gustări dulci cum sunt mierea, merele, perele, nucile, fructele uscate (caise, smochine), dar și în combinație cu gustări sărate (proscitto crudo, salamuri crud uscate, măsline).
Asocieri
